ビタミンC

ビタミンC

ビタミンCは水溶性のビタミンでアスコルビン酸といいます。
ビタミンCについて説明すると膨大な量になりますので、かなりはしょった説明になりますが、今後折りに触れて紹介する事もあろうかと思います。

【効能】

・血管を丈夫にし動脈硬化を防ぎます
HDL（善玉コレステロール）を増やし、LDL（悪玉コレステロール）を少なくする事によって血栓を予防し、動脈壁を強くします。皮下出血や毛細管障害の予防。

LDLコレステロールが酸化されて過酸化脂質になる過程を防止し、強力な抗酸化剤の役目を果たします。この事によって動脈硬化を予防します。

・免疫システムを強化します
リンパ球の生成やそれを含む白血球を若返らせます。
風邪やインフルエンザ、ウィルス性肝炎、などの細菌や感染症に効果があります。
風邪が回復するにつれてビタミンCの濃度が高まる事からも、風邪やインフルエンザの予防に役立ちます。
ビタミンCは抗ウィルス作用に優れたインターフェロンの生成を促しますが、インターフェロンは抗生物質では効果のないウィルスの核酸を破壊し免疫力を高めます。

・アレルギー症状を改善します
抗ヒスタミン作用があり、副腎の機能を正常化させます。
副腎でアレルギーやストレスに対抗するステロイドホルモンを生成するので、アレルギー症状だけでなくストレスにも対処できます。

・痛風を改善します
尿酸値を下げるので痛風が改善されます。

・歯肉を丈夫にします
歯茎からの出血や歯肉周囲炎を予防します。

・発ガン予防
発ガン物質の一つのニトロソアミンの腸管での生成を妨げます。
タンパク質に含まれるアミンに他の食品の亜硝酸塩が加わるとニトロソアミンが出来ますが、ビタミンCはそれを不活性な化合物にかえて発ガンを防止します。

・糖尿病の予防
糖が細胞内でソルビトールと呼ばれる糖質アルコールに変化するのを防ぎます。
ソルビトールは細胞内に蓄積されるばかりで悪影響を及ぼします。
ビタミンCは良性のエイコサノイドを産出にも必要で、これが悪性エイコサノイドに傾きがちな糖尿病に効果をあらわします。

上記のような優れた効果がありますが、副作用としては大量摂取時に下痢を起こします。これを防ぐには摂取量を徐々に増やしていかなくてはいけませんが、逆にしつこい便秘に悩まされている方に応用できます。

喫煙者、喫煙者の周りにいる人もビタミンCが不足しますので補う必要があります。
１日に３グラム以上の摂取は控えるべきです。まれに網膜剥離を起こす事があります。
また、ビタミンCのサプリメント摂取していた人が急に止めてはいけません。徐々に減らしてください。これも稀に腸からのビタミンCの吸収が行われなくなりリバウンド壊血病を起こす事があります。


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